嫁の食べたいご飯リストの1つに「お赤飯」がある。
なんやかんや作れると思うし二つ返事でオッケーと返答するも、
レシピを見るとなかなかめんどいな…
まずもち米がいるやん。
スーパーとかやと5kg単位でしか見やんし、そこそこ値が張る💰
それと ささげ？あずき？
必須やろうけど、これも量が多い。
嫁の希望を叶えるのに中々な出費やし、正直そんなに量もいらん。
1回やれたらそれでええねんけどね。
そんなこと思いながら保留にしてると見つけた「お赤飯の素」
「炊飯器で簡単」「白米でもおいしく」
まさに私がやろうとしてたことが、商品化されてる。
しかも「井村屋」さんが出してるやつやん。
そりゃ間違いないやろってことで即決。
早速作って参ります。
パッケージ裏のレシピ通りに進めていきます。
お米3合を洗って、お赤飯の素を投入。
お水は3合の部分まで入れたら、さらにお水を100cc入れると…。
さらに100ccも入れるんか…？ほんまに？
めっちゃ柔らかくなるんちゃうか？と不安がよぎる…
ここで自分を出すと良くないと、お菓子作りでやらかしてきたから
レシピ通りに水を100cc追加💧信じてるで「井村屋」さん…
炊きあがるとこんな仕上がり。
いや普通に美味しそう。あずきの香りが漂ってて良い。
炊飯中にその他諸々を用意して本日の晩御飯、お赤飯・みぞれ煮豆腐・刺身こんにゃく・おろし納豆の完成。
さっそくいただきます👏
白米だけでやってみた簡単お赤飯。食べてみると味付けは丁度良い。
あずきの甘さがほんのりしてて塩気も感じる。
でも美味しいねんけどなんか物足りん。
まあ白米でやったし、やっぱりもち米でやった方がより美味しいのやろな。
お赤飯によく似てるけど、なんかちゃう感が出る。
でも美味しいからバクバク食べてまう🍚🥢
夜は妙に寒かったから「煮豆腐」
道の駅でデカい大根をお迎えしたので、大根おろしをたっぷり入れてみぞれ風に。
トリミングした鶏むね肉の端材に、鶏皮から出る脂と旨味が良い感じ。
食べてるとポカポカと身体が温まってきます。
こちらも道の駅で見つけた「刺身こんにゃく」
たまに酢味噌をたっぷりつけたやつが、無性に食べたくなります。
市販のものと比べると、嫌な臭みとクセがなくて食べやすい。
きめ細やかで口当たりも良くて美味しい。
完食してごちそうさまでした👏
なんでもない日に作ってみたお赤飯は美味しかった🍚
次はもち米でもやってみたいけど、少量で売ってくれるとこあるんかな。
まあ見つけたら、またやってみよ。
