仕事終わりにスーパーに寄って買い出し🚗💨
あれやこれやとカゴに入れていきます🥬🐖🐣🍄🥕
辛子酢味噌を求めて食品売場をうろうろするも見つからず…
お菓子売場を何度も通過しては増えていくスナック菓子達。
美味しそうかつお手頃でポイントも付くなら買ってまう…
見つからんし気づけば時間も結構経ってたので諦めて清算。
両腕いっぱいの買い物袋で腕パンパンなるわ…帰ってご飯の支度を進めます。
本日は干物と味噌汁とサラダ。
干物は嫁がふるさと納税で取り寄せたやつ。
種類豊富でどれも美味しいけど、届いた当初は冷凍庫いっぱいに
干物だらけで場所とるわ嵩張るわ、ちょっと匂いもするわ。
で手放しに喜べんとこもあるけど、あれば便利な干物たち。
おかずに困ったら焼くだけでメインになるしね🐟🥢
嫁の帰宅に合わせて干物を仕上げ完成🍚
あじの干物・水菜のサラダ・具沢山味噌汁・おろし納豆・大根葉のふりかけ。
いただきます👏
色んな干物があるけど、やっぱり「あじの干物」は安定した美味しさ。
身離れも良くて食べやすいし、脂も乗ってて良い塩梅🐟
これはご飯に合う合う🐟🍚
一口サイズに切った水菜を塩昆布とゴマ油で和えただけの水菜サラダ。
シャキシャキした水菜の食感が美味しいけど、
もうちょい小さめに切った方が良かった…のどに刺さる刺さる👄
写真がぼけてる…
冷蔵庫整理にはうってつけの具沢山味噌汁。
しょんぼりした大根・余ってたニンジンとえのき・冷凍ごぼう・ネギの青い部分。
目についたものをとりあえず切って🔪フライパンでさっと炒めます🔥
キノコ類も炒めたほうが旨味が出ると最近知ったのでその通りに実践🍄🔥
後はコトコト煮込んで味噌をとかせば出来上がり💡
色んな具材から旨味が染み出してて濃厚。
具材が大き目やから食べ応えもあるし、具沢山に作った方が味噌汁は美味しい😋
おろし納豆は、そのままで食べるよりさっぱりさせてくれて良い。
タレのしょっぱさも中和してくれるから、これはあり。
嫁がめっちゃ好きな大根葉🥬
寒い時期はそれなりの頻度で買う大根。
なのでこいつもそれなりの頻度で登場してます。
よく洗って刻んだ大根歯をゴマ油で炒めて🔥
塩昆布・白ゴマ・めんつゆで和えたら完成💡
いつもは「かつおぶし」を入れるんやけど在庫がなかった…残念。
鷹の爪は何となくアクセントで投入。
フライドオニオンとか入れても良い感じ。
なくても美味しいし、何入れても良い感じに美味しくなるしね。
嫁が「作れ」と言い出す前は処分してた部分やけど、
食べ慣れだしたら美味しいもんやね。ご飯にめっちゃ合います🍚🥬
いや食べ過ぎた…野菜多めでお腹にたまるたまる。
ごちそうさまでした👏
明日は何作ろうか…その時の気分かな🍚🥢
明日もがんばろか✊
