遅くなりましたが…あけましておめでとうございます🐍

2025年 あけました🐍

遅まきながら 我がやの年末年始をつらつらと…

前の会社では年末は12/31までお仕事でした。

1/1.2.3の三が日はお休みでそっからまたお仕事ってのがこれまでやったけど、今年からは違う！

12/28が最終出勤で8連休もある！やったぜ！！

とまあ 何をするでもなく エルデンリングをやったり

積んでた本を読んだり だらだらと年末年始を過ごしております。

年末の年越し蕎麦🍜

今年は嫁から 天ぷらじゃなく🍤温かいきつね蕎麦が良い🦊とリクエストがあったので

油揚げを煮込んで ご要望通りきつね蕎麦をご用意。

我ながら良い感じに出来上がりました😀

長ネギの青い部分を炒めて 焦がしネギにしたのが嫁にも高評価。

出汁も昆布と出汁パックからとったので、普通においしい😋

蕎麦だけじゃ物足りなかったので

お歳暮でもらった 押し寿司も一緒にいただきました。

大起水産が出してる冷凍押し寿司。

うなぎ・焼きさば・えび・穴子の4種類。とりあえず穴子をチョイス。

冷凍のお寿司てどうなん？って思ったけど

これが結構おいしくて よくできてる。

電子レンジで4分温めた後に30分弱蒸らせば、ほんのり温かい蒸し寿司の出来上がり。

穴子がふっくらしてて冷凍とは思えん仕上がり。

シャリもお酢の味がほんのりして、美味しい😋

間に挟まってるガリが良いアクセントです。

残りのうなぎ・焼きさば・えびは次回の楽しみに。

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その後まったりしてると、気づけば年越し。

2024年もあっという間に過ぎ去ったけど 今年は色々ありました。

昇格・昇進して役職付きになったけど転職して

新しい職場で心機一転てのが一番の出来事かな…

今までより一層がんばらんとや(｀・ω・´)

元旦は昼間っからビールで乾杯🍻

おせちは近くのスーパーで注文したやつ。

今年は8連休で時間があったので、数の子は塩数の子から自分で仕込みました！

でも塩抜き加減が難しかったから ちょっとしょっぱめも

嫁はうまいぞ！(｀・ω・´)とご満悦。

ならよかったわ。

おせちの中身はこんな感じ。2人だから1段重で十分。

お餅もあるし。お雑煮もあるしね。

毎年あれもこれもって買っちゃうけど、食べ過ぎて太るからね…今年は食材買うのを抑えます。

おせちはどれも味付けが丁度よく、美味しかったけど

野菜不足が否めない…

でも年末年始の野菜ってめっちゃ高くてびっくりするわ

鍋用の えのきが197円…？

水菜は微妙な仕上がりと少量で197円…？

キャベツも軽くて小玉で498円…？ちょっと買えんわぁ…って。

次回はせめて筑前煮でもやってみようかな。

とりあえずうちの年末年始でした🍊

2025年 皆様もいい年になりますように👏