仕事をさっさと終わらせて帰宅🏠🚗💨
今日のご飯は野菜中心🥬🥕🥒🍆🫑
嫁の体調不良で出せなかった野菜たちが冷蔵庫で控えてるから使って行かんとや🍳
ささっと作って…とはいかず。
洗ったり、灰汁とったり、切り込み入れたり、水気切ったりと。
下ごしらえしてるとあっという間に時間が過ぎてく⏰ちんたらしてるのもあるけどね…
そうこうしてるうちに嫁も帰宅。
洗い物を手伝ってもらってやっとこさ完成👏
今日の晩御飯🍚
なすの焼きびたし・パスタサラダ・厚揚げ・新玉ねぎナムル(作り置き)・もずく酢・ご飯。
いただきます👏
無性に食べたくなったので作ったパスタサラダ。
仕上がりはちょっとしょっぱめ…🧂
パスタ茹でるにも、野菜の水気切るにも塩使うから、味付けが適当やと余計にしょっぱくなる…
その点気にせんかったらイイ感じやったけど残念。
まあお酒には合うからええか👍
安かったなすを🍆たくさん買ったはいいものの。
そこまでレパートリーがあるわけじゃないから、とりあえず焼きびたし🍳
焼き目を付けた後は弱火でじっくり火入れ🔥
みりん多めで優しい味わいの出汁を吸って良い感じ🍆✨
噛むとジュワっと口の中に出汁の味わいが広がって美味しい😋
これは上手に出来ました👏
青菜と一緒に炒めようかな？って思ったけど🍳
焼きびたしとパスタサラダ仕上げた時点で、めんどくさくなった…(゜-゜)
なのでシンプルに焼いただけの厚揚げ🍳
外側はカリっと。中はふわふわ😋
たっぷりのネギとかつおぶし。ポン酢を回しかけただけやけど。
厚揚げはシンプルなんが美味しいな💡焼いただけやのに不思議。
今日もごちそうさまでした👏
明日頑張ったら休みや！頑張って早く帰ってこよ✊
