今日は嫁の帰りが遅い。
もうちょい早くて一緒に食べるなら、色々作ろうと思ったけど🍳
結構遅くて別個で食べるなら、今日は店じまい✋
前日に仕込んでたミネストローネを一人いただきます👏
オリーブオイルでベーコンをよく炒めて🍳
一口サイズにカットした🔪ジャガイモ・ニンジン・たまねぎ・コーン・キャベツを投入🍳
キャベツがしんなりしたらトマト缶を入れてさらに炒め🍅
料理酒・水・コンソメ・オレガノを投入してコトコト煮込んだら完成💡
具材たっぷりなのがミネストローネの良い所✨
豚汁・芋煮・カレーとかもそやけど、鍋いっぱいに作った方が美味しい。
何日か食べ続けることになるけどね…
オレガノの良い香りがたまらん。
皮付きのまま煮込んだジャガイモとニンジンがスープに深みを追加してくれて良い。
キャベツもしんなりと柔らかくて食べ応えあります。
我ながら上手に出来ました👏
強いて言うならパンかご飯系がほしいな…
遅くに帰宅した嫁にも
(嫁｀・ω・´)< ご飯ないん？
って聞かれたから、やっぱり何か作ったら良かった。
すまんな嫁よ。
明日はちゃんと用意するから早く帰っといでー🍚
