雨の土曜日は買い出し🚗💨
近場のコメダ珈琲でランチを済ませてから各所回っていきます。
いつものコメダブレンドを発注📢
期間限定メニューの終わり間際だったこともあって、めぼしいメニューは無し。
コメダのケーキを食べたことなかったので、そっちも良いなと思ったけど…
結局選ばれたのはフィッシュフライバーガー🐟🍔
無性に白身魚のフライが食べたくなったので発注しました📢
ハンバーガーチェーンだと他のメニューに目が行きがちで選ばんのやけど、コメダに来ると選んでしまう魅力。
最初の一口目がアツアツで火傷しそうになります。
揚げたてサクサクの白身フライが美味しい😋
タルタルソースが主張しすぎず、白身魚の味がちゃんと感じられて良い。
パンもフワフワでボリュームもあるから、やっぱりコメダはナイスなお店です👍
コメダの後は
本屋さんで4月の新刊をチェックして📘
パン屋さんで朝食用のパンを購入🍞
古本市場で嫁が漫画を大人買いして📚
スーパーでお買い物🥬🍖
気づけばもう夕方で、休日は儚く終わっていく…
嘆いてもしゃーないし、晩御飯の準備へ。
今日は久々に餃子です🥟
昔は王将や中華屋さんで食べたり、持ち帰りするのが普通やったけど。
漫画「ドロヘドロ」がきっかけで作り始めました。
本屋さんで見つけた「ドロヘドロ 16巻」の表紙に一目ぼれ。
そこからドロヘドロにもハマり。餃子は家でコネるものとなり。
今では餃子は得意料理の1つになりました🥟✨
漫画もアニメも面白いからおすすめです。
話しは戻って餃子づくり🥟
お家で作るようになってから、外食の餃子が高く感じてしまう弊害。
外で食べる餃子がめっちゃ脂っこく感じるのもね…年齢のせいもあるか…
材料費1000円以内で100粒以上は作れるし🥟
味付けもアレンジも好きに出来るからお家餃子は良いんです🥟✨
キャベツはスライサーで千切り。塩を振って水気を絞っていきます🥬💦
水気を絞ったキャベツをさらに刻んで🔪ニラ・生姜・豚ひき肉を投入。
紹興酒・醤油・塩・鶏ガラスープ・おろしにんにく・胡椒を入れたら後は混ぜるだけ✋
餃子のタネが完成💡
半分は粉チーズ・とろけるチーズ・胡椒を追加してチーズ風味に🧀
もう半分は刻んだ大葉を大量に入れて大葉風味にしました。
タネの準備が出来たら嫁にも手伝ってもらい、せっせと巻いていきます✋〇✋
さすがに皮は市販のやつやけど、いつかはここも手作りでやってみたい。
めっちゃめんどくさいやろな…そー考えると外食の餃子も安いか。
今回用意した皮は50枚。
パンパンに具を詰めてもまだ餃子のタネは残ってるほど。
大量に作り過ぎたけど、余分に巻いて冷凍したり、タネは別の料理でアレンジしたりできるからヨシっ👉
ホットプレートに並べて蒸し焼きにしていきます🍳
焼きあがりを待つ間は…
ビールで乾杯🍻
休日で疲れてない身体にもビールが染みます🍺✨いつ飲んでもビールは美味しい😋
ポテトサラダは正直微妙。
ジャガイモが水っぽくて味が薄いな…ジャンキーな味付けでごまかしてるけど…
安くて大量に入ってるやつを買ったけど、シンプルな料理に使うなら、それなりの物を使ったほうが良いね🥔
そうこうしてる間に焼きあがった餃子🥟
目の前で焼きたてが食べれるのってほんま贅沢。
焼き目もついて良い感じ👍
酢胡椒につけていただきます👏
一口かじると、大葉の爽やかな風味が口いっぱいに広がります。
すごい大葉の風味。大葉好きならもっと入れてもイイかも。
野菜多めでさっぱり。脂っこくないから、何個でも食べれる味わいです😋
チーズ風味の方も良い感じ🧀
粉チーズととろけるチーズを混ぜ合わせてるから、チーズ感がすごい。
大葉餃子とは違った食べ物でこっちも良い。
これはビールも進む進む🍺🍺
目の前に焼きたて餃子が並んでるのがイケない🥟🥟🥟✨
道の駅で見つけた味噌ダレも良い感じ。
濃厚で甘めな味が餃子と合います。これもお酒が進む～🍺
酢胡椒→味噌ダレ→酢胡椒→味噌ダレと交互に楽しめるのも良い。
用意した50個があっという間になくなって、ごちそうさまでした👏
久々に作ったけど美味しかったし。嫁と一緒に作れるから楽しかった。
具材も白菜・ニンジン・コーンとか。
お肉もなんでもイケるし🍖何なら豆腐でも餃子は成り立つから。
餃子は幅広くて良い🥟✨
また気が向いたら作ろう。
