スーパーの鮮魚売り場で時たま見かける半額のお魚たち🐟
値段が安いとお迎えしたくなる。
でも仕込みが大変やし、何より処理したゴミが臭うのがね…きついね…
水曜日の買い出しで見つけたイワシ🐟
寝る前に仕込んで煮つけまで仕上げたら、木曜日の朝のゴミ出しに間に合う💡ってことでお迎えしました。
頭落として。お腹を掃除して。よく洗って。
めっちゃめんどくさいけど…ちゃんとやらんと臭みが出るから大事な工程。
醤油・砂糖・みりん・酒・本だし・酢の下地でコトコト煮込んだら、ようやっと完成。
イワシの煮つけ・酢の物・具沢山味噌汁・野沢菜の漬物・ご飯。
ナイスな定食屋さんぽいラインナップ。
いただきます👏
いつも適当なスープをよく作るけど、なんやかんやで味噌汁が一番良い。
具材もたっぷりで、食べ応えもあります🥢
夜は寒かったし身体も温まります🔥
大ぶりなイワシは脂が乗ってつやつやしてる。
下準備が大変やったけど買って良かった🐟✨
臭みも全くないし。上手に出来たと思う👏
煮汁の醤油辛さと砂糖の甘さが丁度良い。
梅干し入れて煮込めば、もっと美味しくなるんやろうけど、無くても美味しい😋
ご飯と煮魚🍚🐟最高やん✨
小骨はちょっと気になるけど、美味しいからヨシっ👉
久々に作ったけどイワシうまいなあ…ってしみじみ思います。
ごちそうさまでした👏
お肉も良いけど、やっぱり魚は美味しい🐟✨
手間とゴミがちょっとなぁ…って思うけど、なんやかんやで作って良かった。
嫁も夢中で食べてたし。また作ろ。
明日はもう金曜日。一週間がほんまに早いな。
仕事さっさと終わらせて。早く帰って晩酌の準備をせんとや🍺
