面倒な仕事も無事完了して足早に帰宅🚗💨
今週もがんばりました。皆様お疲れ様でした👏
明日から3連休✨
何しようか未定やけど買い物行って、まったりとゲームしたり読書したり、のびのび過ごすつもり。
本日は酒盛りするから、気分だけでも贅沢なご飯に🧑🍳
道の駅で見つけた立派な長ネギがあるので、安い鶏肉と合わせて「鶏すき鍋」🍲🥢
醤油・酒・みりん・砂糖で適当に割り下を用意して。
鶏肉・ネギ・豆腐を食べやすい大きさにカット🔪
お麩・しらたきも用意して鍋で煮込めば完成👏
本日の晩御飯「鶏すき鍋」
ビールで乾杯🍻生玉子を溶いて、さっそくいただきます👏
長ネギが用意できた時だけやる魯山人風のすき焼き🍲
長ネギ1本だけでも結構な値段するから…たまに作るすき焼きでも、なかなかできない魯山人風。
玉ねぎでやる分にも十分美味しいけど。
長ネギだとさらに美味しくなります。
ネギを立てたまま煮込むと、中までトロトロになります。
辛みが無く、ネギの甘味がめっちゃ感じられてとても美味しい😋
ネギはたくさんあれば、あるだけ入れても良いけど、立派な長ネギ3本分でもこれだけにしかならんから、贅沢な料理やと思う…
牛肉でやったら尚更やな…
割り下で煮込まれた鶏肉は、パサつかずにぷりぷりした食感。
これもネギと相性◎
鶏肉の旨味をネギが吸って、さらに美味しくなってます👍
食べる箸が止まりません🥢
具材の旨味を吸収した、お麩・しらたき・豆腐も良い。
美味しさを余すところなくいただいて、ごちそうさまでした👏
金曜日は久々にコストコへお買い物🚗💨
絶対目移りするから買いすぎ注意や…
