今朝の通勤中🚗💨
目の前で事故を目撃💥
そんなタイミングで出てくる…？って運転やったから、ぶつかられた方が気の毒に思う…
まあ自分も事故起こすかもしれんから、反面教師で気をつけやんとや。
今日の仕事も順調👍
大きな山場を越えて早めに帰宅するも、渋滞に捕まって結局いつもの帰宅時間⏰
これもなんとかならんもんかな…引っ越すしかないか🏠
今日も皆様お疲れ様でした。
晩御飯は「ビビンバ」です。
食べるの簡単、作るのめっちゃ手間なご飯🍚
何種類もナムルを用意せなあかんし、綺麗に盛り付けても結局まぜまぜするビビンバ。
せやけどうちでは、オイシックスに倣って、
切って🔪炒めて🍳乗っけるタイプのビビンバ✨
大昔、お試しで食べたミールキットのビビンバが美味しくて、それ以来うちで作るビビンバはこれ一択。
実際のミールキットのように具沢山で綺麗な感じにはならんけど、美味しかったらそれでヨシっ👉
ニンジン・小松菜・えのき・豚こま肉を食べやすい大きさに切って🔪
フライパンにぶち込み野菜がしんなりするまで炒めたら🍳🔥
醤油・砂糖・塩・みりん・豆板醤・ごま油を適当に合わせたタレを投入。
タレを全体に絡めて少し炒めたらビビンバの上部分が完成💡
後はご飯に乗っけて🍚卵黄と海苔をトッピングしたら出来上がり👏
ビビンバ・豆腐とわかめのスープ・余りものの大根サラダ・大量のキムチ。
いただきます👏
ほんまはニラとか白ゴマとか入れたかったけど、無いからしゃーない。
本物と比べると見劣りするけど、そこそこ善戦したと思う。
食べたら普通に美味しい😋
甘辛く味付けした具材とご飯が合う合う。
シャキッとした小松菜の芯がアクセントあって良い。
卵黄を絡めて食べるとこれまた美味しいし、キムチをたっぷり乗せて食べても美味しいから、よくできました💡
野菜もたくさん食べれるし作るのも難しくないから、よくできたレシピやと思います。
今日もごちそうさまでした👏
火曜日は寒くなるみたいやから、何作ろうか。
キムチチゲも良いし、皿うどんも食べたいな。
帰って来た時の気分かな。
明日もがんばろー。
