金曜日のお仕事も無事終了。
今週もがんばりました💡皆様お疲れ様でした。
夕方から降ってきた雨の影響か、そこそこの渋滞🚗🚙🚛
帰り道にあるスーパーに到着したら結構遅くなってしまった⏰
時間も遅かったから野菜がそれなりに売り切れてて、欲しかったニラが買えんかった…
お肉もあんまりええのがなかったから、この日の買い物は空振り。
必要な物だけ買って、そそくさとお家へ帰ります。
帰宅すると20時🌃
ここから晩御飯の準備はそれなりに気が重いけど、今日は大丈夫👍
事前に出汁で肉・野菜を煮込んであったから、後はカレー粉やスパイスを適当に溶いて、味の調整だけ。
お酒も飲むし、おつまみも一品用意したら本日の晩御飯完成👏
和風スープカレー・サラダチキンと大根のナムル・ご飯🍚
嫁がビールを注いでくれたら🍻いただきます👏
普段は買わない鶏の下もも肉🍗
手羽元より一回り大きくて、なんか調理しにくいから避けてたけど。
半額やし✨煮込むなら良い感じになるやろってことで採用しました💡
圧力鍋で煮込んだ甲斐あって、お肉はホロホロ🍗
スッと身が離れてくれて食べやくて良いね👍
肝心のカレーはスパイスの香りがちゃんとするけど、味がなんか物足らん。
美味しいけどもう一つ。カレーの風味でごまかしてる感じ…🍛
なんやろね…もうちょい出汁効かせて玉ねぎ多めにしたらよかったのか…？
難しいね…🍛それを尻目に
(嫁｀・ω・´)< カレーうめえな🍛グビグビ🍺
と満足気に食べてくれてるから、まあええか。
ニンジン・じゃがいも・れんこん・しめじ。
野菜たちも柔らかく仕上がってて良い。
思うとこはあるけど、なんやかんやで美味しいカレー🍛
ご飯とももちろん合う🍚
おつまみのサラダチキンと大根のナムル。
これは上手にできました💡久々の会心の出来✨
ごま油・塩昆布・鶏ガラスープの素・わさび。
そこに刻み大葉・大根・サラダチキンを和えたら出来上がり。
塩加減が丁度よく、わさびと大葉の爽やかさが良い。
サラダチキンもパサついてなくてしっとりと弾力があります。
嫁も美味しいと言ってくれたけど、あまり期待してなかったそうな…
舐めてたけど期待値を超えてきたとのこと。失礼な…('Д')
食後は嫁が隠してたチョコが登場。バレンタインの日に買ってたやつです。
1粒もらったけど、ちょっと甘かった。でも焼酎と合って良い。
今日もごちそうさまでした👏
週末は何しようか。
まったり過ごそうかお出かけしようか。
嫁の気分次第かな。
