今週の土曜日は嫁が出社日💼
休みやったら大阪梅田の阪急百貨店で開催してる「九州グルメフェス」に行きたかったけど、
今週は嫁の休日が少ないから日曜はお家でゴロゴロするのが決まってる。
美味しいもんいっぱいあるやろうけど、まあしゃーない。嫁の休息優先で。
じゃあ何もしないのは、なんだかなあ…て思うし。
ちょっとでも嫁が喜んでくれるならと、土曜日の晩御飯は、お家でなんちゃって九州フェアをすることに。
嫁が食べたい九州グルメは…
(嫁｀・ω・´)< もつ鍋🍲
(嫁｀・ω・´)< とり天🐔
(嫁｀・ω・´)< 馬刺し🐴
なるほど…どれも1品で主役級やな。
ほなもつ鍋でもやろうか思ったけど、近所のスーパーが決算のため店休日。
なのでもつ鍋はまた後日🍲
本日の晩御飯はとり天と馬刺しにします🧑🍳
とり天は胸肉を使用🐔
食べやすくカットして甘めのタレに漬け込んでおきました。
衣は片栗粉多め。炭酸水で混ぜ合わせてフライパンで揚げ焼きしていきます🍤🥢
1cm幅ぐらいにカットしてるから、両面がきつね色になったらOK！
後は余熱で中まで火が通るでしょ🐔🔥
仕込んだとり天を全部揚げて盛り付けたら完成！
とり天・馬刺し・ニラダレの冷ややっこ・刺身こんにゃくの4品。
とり天が冷めないうちにビールで乾杯🍻いただきます👏
本日メインのとり天。
衣がサクサク。中もジューシーで良い感じに仕上がってます。
山椒・一味・塩を合わせたものを、つけて食べるとビールが進む進む🍺
家でゴロゴロしてた身体に染みわたります。
漬けダレが甘めだったので、仕上がりも甘め。
もうちょい砂糖減らしても良かったかな。でも美味しい😋
冷めても衣がベチャつかんから、我ながらよくできました👏
胸肉2枚があっという間になくなる美味しさです。
スーパーで売ってた冷凍の馬刺し🐴
安くても意外とイケる。クセがなくて食べやすい。
甘いつけダレが良いんやろね。おろしたニンニクと食べるとなお良い👍
とり天・馬刺し・お酒を堪能してごちそうさまでした👏
お家で揚げたてのとり天で飲むビールは、ほんまに最高🍺
嫁も満足してくれたようで何より。
揚げ物は大変やけど、またやろか。
