年末年始はいつも以上にゆったり過ごさせてもらってる。
サービス業の裏方やった時は、12/31の遅くまで働いてたし
年始も三が日くらいしか休めんかったけど…
飛び出したら、不思議なことに…
めっちゃゆっくりさせてもらって、変にソワソワする…
職業病が染みついてるのか、それとも性格的なものなのか…
まあそれは置いといて
時間があるので年越しそばは🍜ちょっと手間をかけて作りました。
例年であれば、年越しそばセットを調理していただくんやけど
・昆布といりこで出汁とって
・乾蕎麦はちょっとええやつを茹でて
・えび天は自分で揚げて などなど
ほんまは、きつね揚げも入れたかったけど嫁のストップ✋
手前みそやけど美味しそう🍜
あれやこれやと入れ過ぎちゃうからさ…
嫁がストップかけてくれたから見た目もええやん。
さっそくいただきます👏
ちょっと幅のあるお蕎麦とつゆが絡んで美味しい😋
出汁がしっかり出てて良い塩梅やし、たっぷり入れたネギから甘みが出て良い感じ。
(嫁｀・ω・´)< ズズッ。うまいなぁ。ズズッ。うまいわぁ。
嫁も満足していただけてる模様。
揚げたてのえび天が、まあ美味しい🍤
衣の量が自分で調節できるから重たすぎなくて、ほんまにええ感じ。
えびもプリッとした歯ごたえがしっかりあって、いくつでも食べたくなります🦐
てか、この時期にスーパーとかで売ってるえび天が、まあ高いよね…
2尾で800円かぁ…って思ってまう…
それなら鶏南蛮にしようって私はなるんやけど
嫁がえび天蕎麦しか許してくれんからさ…
なのでニトリさんで買ったホーロー揚げ物鍋が、便利で助かります。
油の量も少なくできるし、後片付けも面倒じゃないし。
まあ揚げ物自体がめんどくさいけど…
ほんま買ってよかったと思う。
美味しかった年越しそば🍜
食後に嫁からも「また作れ」とリクエストされたから、手間かけて良かったわ！
遅まきながら、皆様あけましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願いします。
