土曜日は朝から出勤🚗💨
お仕事が片付いたそばから新しい依頼が積み上げられていく…
暇なしでありがたいのはやまやまやけど、こうも積み上げられてくとな…
親方も暇がほしいって言うぐらいやから、なかなかや。
コツコツ頑張って終わらせてこ。
ヘトヘトな今日の晩御飯は、嫁のリクエストで鍋🍲
キムチ鍋はこの前もやったし。趣向を変えて芋煮にしました。
作り方調べてると、なんか地域によって入れる具材も作り方も違うらしい。
もしかして、きのこ・たけのこ戦争ぐらいややこしい食べ物なんか…？ｼﾗﾝｹﾄﾞ('ω')
レシピを参考に自分なりにアレンジしました🍲
材料は牛肉・しめじ・舞茸・こんにゃく・里芋・れんこん・油揚げ・長ネギ。
牛肉とキノコ類を炒めて🔥醤油地の出汁で他の具材をコトコト煮込んだら完成💡
具材もきっと、あれ入れて。これ入れへん。みたいなのがあるんかもしれんな…
チューハイで乾杯して🍻いただきます👏
醤油地の出汁で煮込まれた牛肉が美味しい😋
脂が甘く感じて良い。安い牛肉が美味しくなるから芋煮良いね👍
たっぷり入れた長ネギもじっくり火を通したから、ネギの甘みが出てて、こっちも美味しい。
芋煮の主役「里いも」は出汁を吸ってねっとりホクホク。
業務スーパーの冷凍のやつやけど🥔袋開けてそのまま鍋にぶち込めるから、ほんま便利。
手軽も美味しく仕上がるから、ありがたい。
こんにゃくも油揚げも味がしゅんでて良い。
キノコの旨味もしっかり出てるから芋煮うめぇ。お酒もグビグビ進む🍺✨
満足満足ごちそうさまでした👏
日曜日は終日雨☔
つかの間の休日をゴロゴロ楽しもか。
