今日は終日、雨模様☔
朝の出勤時も、仕事終わりの帰宅時も渋滞…🚗🚙🚛…
どこからそんなに車が出てくるんや？ってぐらい混雑してる。
せめて帰宅時ぐらいはスムーズに帰してほしいな…
残業+渋滞で遅くなる。
もうクタクタで腹ペコやけど、今日はきつねうどんと🍜いなり寿司の🍣
おきつね様定食を🦊キメる！って決めてたから
クタクタでもご飯の準備。
いなり揚げは事前に仕込んでたけど、いなり寿司用に中身を剥く作業がめんどくさい。
加えて長めにカットしたから酢飯も詰めにくい…
クタクタ+腹ペコの状態で21時半を過ぎたあたりで⏰
なんでこんなめんどい事やってるんやろ…？って思ってしまう。
予定では2時間早く帰れてるはずで、優雅に酢飯詰めてたはずやのに…
うどんを茹で上げ、つゆの味を調えて完成💡
きつねうどん・いなり寿司の🦊おきつね様定食🦊
さすがに呑みたかったのでレモンチューハイで乾杯して🍻いただきます👏
きつね揚げとネギだけのシンプルなきつねうどん。
つゆは、昆布・いりこ・干しシイタケで取った出汁が濃く香ります。
シンプルながらも、いろんな出汁の味わいが感じられて美味しい。
腹ペコやから、あっという間になくなっていきます。
程よい甘さに、つゆが染みたきつね揚げ。
噛めば口の中でジュワっと旨味が広がって美味しい😋
もっと仕込んでも良かったな。
酢飯と若干の虚無がパンパンに詰まったいなり寿司🍣
中は市販のちらし寿司の素を混ぜ込みました。
ジューシーなきつね揚げと酢飯がマッチして美味しい。
多めに付けた、わさびがツンとして良い。
バクバクと食べてしまいます。
食べるの一瞬、作るの手間。でも美味しいから、また作りたくなるんやろな…
次はもうちょいゆとりある時にやりたいな。
ごちそうさまでした👏
明日も仕事がんばろー。
