今日は嫁の帰りが遅い。
またイレギュラー対応とかあったんやろか。
どんな愚痴が出てくるか。
お疲れ様やね('ω')
なので本日の晩御飯は先にロで済ませようと、いつも通り晩御飯の準備🧑🍳
ささっと作って出来上がり🍳
鶏むねと小松菜の中華炒め・ポテトサラダ・キムチスープ・ご飯。
一人寂しくいただきます👏
じゃがいもが中途半端に2つだけ🥔🥔
シチュー系にするにも、煮物系にするにも中途半端な数…
とりあえず蒸かして、皮をむいて潰し🥔
ゆで卵を4つ用意して同じく潰し🥚
ニンジンの端材があったので塩もみして、水気を絞って投入🥕
安価なハムを細かく切って投入🐽
ヨーグルト・マヨネーズ・ブラックペッパー・すりおろしにんにく少々。
全部ボールにぶち込んで混ぜ合わせたら、いも成分が少ないポテトサラダの完成。
今回はベチャつかずにできました👍玉子が多めだからフワフワな食感。
ハムの塩味とにんにくの風味でお酒が飲みたくなります🍺
毎回使う食材も違うし、調味料を変えたら和洋どちらでもイケるからポテトサラダは良い。
難点は洗い物が多くなるし、想像以上にめんどくさい…
小松菜がしおれてきたので、鶏むね肉と合わせました🍳
味付けはほんまに適当。
今週作った皿うどんに付属してた粉末スープを水に溶かして一緒に炒めて、気持ち塩を追加したぐらい。
粉末スープのおかげで炒めてると、とろみも付いてきて中華っぽく仕上がりました。
見た目は濃いめやけど思ってたより薄味。
もうちょい塩気を足しても良かったけど、塩分取りすぎヨクナイの精神を発動💡
鶏むね肉もパサついてへんしええじゃろ('ω')
キムチスープは昨日の鍋の残り🍲
水と鶏ガラスープでのばしたら、余ってた白菜と細めの春雨をぶち込んで完成。
仕上げに刻みねぎを乗せたら見た目も良い感じ。
これは普通に美味しい。
昨日のスンドゥブのリメイクやから、具材の旨味が詰まってます。
春雨のおかげで食べ応えもあるし、なんかラーメンをすすってる気分にもなれるから、お腹も気持ちも満たされます🍜
今日もごちそうさまでした👏
明日がんばったらお休み！
早く仕事終わらせて帰りましょー🚗💨
