今週は特にお出かけする予定もなくお家でゴロゴロ🏠
バレンタインデーだから🍫どかかへ行くとか、チョコスイーツを作るとかもない。
てか料理が多少できたとしても、お菓子作りもできるとは限らない。
料理と違ってお菓子作りはグラム単位・秒単位の差で失敗するからシビア…
大雑把でも美味しくなるから料理は良い('ω')
この日の晩御飯は嫁がリクエストした「鶏の手羽先焼き」
平日の仕事帰りにやるのは大変やけど、休みの日は仕込みに時間が使えるから割と手が込みがち。
なので手羽先も食べやすく下ごしらえをしてマリネ液に付け込んでおきます。
ご飯時になったら取り出してマリネ液をふき取って魚焼きグリルへ🔥🔥
両面に焼き目がつくよう、じっくりと火入れしていきます🔥🐔🔥
おつまみも何品か作って本日の晩御飯「鶏の手羽先焼き」とその他諸々が完成。
ビールで乾杯して🍻いただきます👏
たまに食べたくなる「玉子サラダ」
ゆで卵とマヨネーズで簡単にできるけど、仕上がりムラが出がち。
今回はちょっとユルかったけど、美味しけりゃヨシっ👉
もう一品はコールスローやけどこちらは失敗。
思った以上にしょっぱく仕上がった…
この日のラインナップでこれが一番塩味があったから残念…
まあお酒が進むからおっけい👍
スナック菓子の「ドリトス」を玉子サラダにディップ。もう完全にお酒の肴。
ジャンキーさがすごい。けどそれが良いんです😋
ハイボールが進んで行きます🍺
寒いけど「冷ややっこ」
上に乗ってるソースを作ってみたかったのと、もう一品ほしいと思ったので登場。
ソースはYouTubeで拾ってきたレシピ📲
大葉を叩いて、塩とオイルと、多めのワサビを練ったソース。
これがめっちゃ美味しかった😋
罰ゲームぐらいのワサビを入れたけど、全然辛くない。
わさびと大葉の爽やかさが相まって美味しい。
ほのかにわさびのツンとした刺激が感じられて良い。
豆腐でも良いけど、お肉と一緒に食べたくなります。
メインの「鶏の手羽先焼き」
良い感じに焼きあがってくれました。
皮の焼き目と照り具合を見るだけで、お酒が飲みたくなります🍺
手羽先は先端部分と中骨を1本抜いた状態なので、めっちゃ食べやすい。
下ごしらえは手間がかかるけど食べるのは一瞬。
それでもやって良かったと思えるほど食べやすいし美味い。
嫁も「うまい！」を連発してくれてます。
味は皮目がパリッとしていて、中に閉じ込められたお肉がジューシーな仕上がり。
塩気も程よくて良い。
手羽先・ハイボール・手羽先・ハイボール・手羽先・ハイボールと
ずっと食べ飲みしたくなります。
完食してごちそうさまでした👏
食後は「ポッキー」を出したので一応バレンタインディナーやな！な！
日曜日は「豚しゃぶ」の予定🐽🥢
