久々に夜の難波をブラブラ👟
大阪ミナミ周辺が観光客でごった返すようになって少し足が遠のいたけど、
久々に来てもやっぱりすごいな…
道頓堀らへんは歩くの躊躇する人混み様…
お買い物をササっと済ませて楽しみにしてた焼鳥屋さんへ向かいます💨
週末の難波はどこのお店も人で賑わってます。
今回お邪魔した「やき鳥 ササキ」さんも2030時ならOKだったので予約して伺いました。
人混みの中を歩くのはやっぱり疲れます…
とりあえずビールで嫁と乾杯🍻
最初のビールが身体に染みて「う～～～～っ！」ってなります😋
お通しは名前が不明やけど「そぼろあんかけ豆腐」かな？
醤油地のあんかけにお肉の旨味があって美味しい。
あっさりしててちょっとずつ味わいたくなります。
メニューからいくつか発注📢
(嫁｀・ω・´)< ちょっとずつ頼めよ。
って毎回嫁に怒られるけど、久々の焼鳥やで？あれもこれも食べたくなるやん…
気持ち少しずつ発注して…到着した「せせりポンズ ねぎまみれ」
名前の通り ねぎ がどっさり。
ポン酢と絡んだせせりに遠慮なくねぎと一緒にいただきます👏
せせりは、ぷりぷりした食感で臭みもなくて良い。
ねぎのしゃきしゃきした食感と香味、ポン酢の爽やかさが相まって美味しい😋
「里イモのカラアゲ」
昔はもにゅっとした食感が好きじゃなかったけど今じゃすっかりお気に入り。
カラっと揚がった薄衣の中にいるアツアツの里芋が美味しい。
丁度良い塩梅でお酒も進みます🍺
お待ちかねの焼鳥🍗
テーブルに到着した瞬間から良い匂いが漂ってきます。
「もも」
タレか塩、どっちにするか悩んだけど「塩」で発注📢
弾力があって噛むほどに鳥の美味しさが口の中に広がってきます。
臭みもなくて新鮮なのが伝わってきます。
「かわ」
パリパリに仕上がってて余分な脂が落ちてひつこくない。
それでも皮の脂がじわっと感じられるから良いね。
野菜から「しいたけ」と「焼なす」
嫁が椎茸NGなのでここぞとばかりにいただきます👏
椎茸特有の香りと旨味がクセになります。
焼なすも中はアツアツでトロっとした食感。
炭火の香りもプラスされて美味しい。
焼鳥定番の「ねぎま」
こちらはタレで発注しました📢
甘すぎずくどくないタレが、もも肉の良さを引き出していて良い👍
ねぎの甘みも感じられて美味しい1本です😋
「ぼんじり」
お店によっては、ぼんじりの独特な臭みがすごくてがっかりするけど…
その嫌な臭みがなくて良い！
1粒1粒に脂と旨味が閉じ込められてて口の中で弾けます😋
箸休めの「梅きゅうり」
たたききゅうり系のおつまみは嬉しいね😁
塩味もあってしっかりおつまみやけど、きゅうりの爽やかさと、梅の酸っぱさが
口の中の脂を洗ってくれて良い。
ビールの次は芋焼酎の「金黒」
鹿児島旅行してから芋焼酎にはまりました！
ロックで少しずつ溶かしながら舐めるようにちびちびいただくのが好きなんです。
とろりとしてて後味がスッキリ。焼鳥とも合います😆
「ささみ しそ」と「つくね」
ささみは絶妙な焼き加減🔥中はしっとりしてて肉汁がしたたってきます。
塩気も丁度よく梅としその爽やかさもあって良い😋
つくねは中がフワフワな仕上がり。
鶏肉の美味しさが凝縮されてます。
タレの美味しさと辛子のピリッとしたアクセントが◎
希少部位から「ふりそで」
手羽元と胸肉の間にある肩の部分らしい🐓
噛むと中から肉汁が溢れてきます。淡白であっさりしてるけど、ジューシー。
めっちゃ食べやすい1本です😋
こちらも希少部位から「そりれす」
ももの付け根の部分だそうな。
ももに似てるけど、ももよりも引き締まってて弾力があります。
噛むほどに美味しさが溢れてきてこっちも良いね😋
そろそろ終盤。
(嫁｀・ω・´)< ほどほどにな。
と嫁からも言われるけど、外ご飯ってやっぱり美味しいからいっぱい頼んでしまう…
「半じゅく卵ベーコン巻」
見た目通りで期待を裏切らない味。
ベーコンの旨味が卵に伝わってて美味しい。
こんなんほぼ朝食やからカロリーもないはずや！
「せせりなんばん」
終盤に発注するもんじゃないのは判ってるけどさ…揚げ物食べたくなるやん！
カラっと揚がったせせりに、甘酢とねぎの組み合わせが良い。
ご飯がほしくなります🍚
てことでご飯がほしくなったので〆の「焼鳥丼」と「焼おにぎり」
あったかご飯の上に🍚炭火で焼かれた ねぎま🐓
タレを回しがけて、薬味を乗せたら…もう優勝！
焼鳥のタレがご飯に絡んで美味しい😋もう説明不要の美味しさです👍
嫁が発注した焼おにぎり🍙
外側は香ばしく焼きあがっててパリパリのおこげが良い。
焼鳥にも使われてるタレをがご飯にしっかり吸収されてて、こちらも美味しそうでした。
久々に食べた美味しい焼鳥🍗
ごちそうさまでした👏
