大阪梅田の地下迷宮 Whityうめだにある じゅろく別邸さん
本店は箕面にある「和韓料理」のお店です。
じゅろく さんは日本の伝統をいかした韓国料理に取り組んでいて
韓国料理の基本「自家製のタテギ」をベースに、和食の調理法や出汁で食材を活かした
料理を提供してくれます。
そんな「じゅろく」さんが 梅田の地下街に出店されてました。
本店ではプルコギをはじめ、さまざまな和韓料理を堪能できますが、
こちらは スンドゥブのみのメニュー提供です。
牡蠣のスンドゥブも魅力的でしたが、今回は彩り焼き野菜のスンドゥブを発注。
盛り付けや器がおしゃれで目でも楽しませてくれます。
熱々のスンドゥブはとにかくスープがおいしい！
辛さの後から甘みや、うま味が感じられるのでクセになります。
具材も豊富に入っているので満足です😋
嫁が頼んだ「和韓特製チーズスンドゥブ」を一口。
こちらは濃厚なチーズの味わいがスープと合わさって、違った味わいでおいしい。
辛さも選べるのと、口当たりがまろやかなので辛いものが苦手な人にもおすすめ！
ごちそうさまでした👏
和韓料理 スンドゥブ専門店 じゅろく別邸
https://www.instagram.com/juroku_bettei/
